高台美食攻略
张掖高台地处河西走廊，美食融合了西北粗犷与本地特色，以下为必吃清单及实用建议：
- 高台羊肉：首选手抓羊肉或黄焖羊肉，推荐老城区「马家羊肉馆」，肉质鲜嫩且无膻味，人均约50-80元。
- 搓鱼面：本地特色面食，形似小鱼，搭配酸汤或羊肉汤食用。尝试「高台老街搓鱼面」，口感筋道，一碗管饱。
- 西北凉皮：酸辣开胃，夏季必点。街头小摊如「周记凉皮」调味地道，价格实惠（约10元/份）。
- 烤羊排：夜宵首选，外焦里嫩。推荐夜市「河西烧烤城」，搭配孜然和辣椒粉，人均60元起。
- 杏皮茶：本地饮品，解腻消食，几乎每家餐馆都有供应，冰镇后更佳。
Tips：高台美食偏重口味，建议搭配茶水缓解油腻；夜市傍晚开放，价格可议价；注意饮食卫生，选择客流量大的店铺。